Линия для производства печенья и крекеров (1х20 м)

Предлагаем вашему вниманию высокопроизводительную линию для производства печенья и крекеров. Данное оборудование позволяет осуществлять полный цикл производства кондитерской продукции, начиная от замеса, расстоя теста, заканчивая формированием, выпечкой и фасовкой продукции.

Видео: 

Технические характеристики линии:

Производительность линии: 300-350 кг/час.
Типы выпечки, производимые линией: крекеры, печенье и мн. др.

Составляющие линии:

ТЕСТОМЕС VM.006
Обеспечивает аккуратное замешивание большого объема теста для последующей выпечки.

• Производительность: 350 кг.
• Емкость и лопасть выполнены из нержавеющей стали.
• Общая мощность двигателя: 22 кВт.
• Два варианта мощности: 22 и 44 кВт.
• Трехуровневая емкость (отлично подходит для охлаждения и нагрева), каждый из уровней выполнен из нержавеющей стали.
• Запуск и остановка происходит автоматически.
• Возможность автоматической загрузки компонентов замеса.
• Смеситель для теста с таймером.
• Гидравлический дежеопрокидыватель.
• Специальная конструкция для смешивания различных видов теста и кремов (для пирожных, сливок, печенья, крекеров).
• Емкость оснащена пневматической крышкой из нержавеющей стали.

ЕМКОСТЬ ДЛЯ ЗАГРУЗКИ ТЕСТА И ЛИНИЯ ПОДАЧИ

• Тесто из тестомеса поступает в специальный бункер, а из него подается на тестораскаточную машину с помощью линии подачи.

VM.021 БАК ДЛЯ ПЛАВЛЕНИЯ МАСЛА

• Бак выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
• Внутренние и внешние мембраны изготовлены из 3 мм нержавеющей стали.
• Бак применяется для подачи растопленного масла сквозь мембраны.
• Бак оснащен смесителем.
• Смеситель закреплен с помощью подшипника на тефлоновой основе.
• Смеситель работает за счет вращающейся основы.
• Бак оснащен специальной крышкой.

VM.023 АВТОМАТ ДЛЯ ВЫПУСКА ПЕЧЕНЬЯ

• Производительность: 400 кг/час.
• Оснащен мелким ситом.
• Общая мощность: 4 кВт.
• Позволяет повторно использовать крошки печенья в замесе.

VM.024 ДЕЖЕОПРОКИДЫВАТЕЛЬ

• Производительность: 600 кг/час.
• Выполнен из 2 слоев нержавеющей стали с использованием хрома и никеля.
• Оснащен специальным венчиком.
• Максимальное давление воздуха: 3 бар.

БАК ДЛЯ РАССТОЙКИ ТЕСТА (1000 КГ)

• Выполнен полностью из нержавеющей стали.
• Емкость однослойная.
• В наличии крышка.
• На дне клапан для спуска теста.

VM.003 ЛИНИЯ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ (ПРОКАТНАЯ)

1- Машина для придания тесту формы. Оснащена специальными шасси с группами специальных цилиндров.
2- Цилиндры для истончения теста и для передачи теста (истончение производится в 2 шага).
• Поступающее тесто толщиной в 20 мм раскатывается до 2 мм и обрабатывается цилиндрами.
• Тонкие цилиндры имеют щадящую поверхность.
• Тесто, выходящее из-под последнего цилиндра, поступает в формовочный блок с помощью конвейерной ленты.
• После прохождения теста через формовочный блок по подающей ленте продукт поступает в аппарат для получения необходимой формы.
3- Лента для передачи продукции
• После обработки в формовщике, тесто делится на части, отходы и крошки поступают повторно к новому замесу.

ФОРМОВОЧНЫЙ БЛОК ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ
КОНВЕЙЕР ДЛЯ ПОДАЧИ В ПЕЧЬ

VM.002 ПЕЧЬ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ (1Х20 м)

• Оснащена вытяжкой.
• Система розжига газовая.
• Управление осуществляется с помощью цифровой панели.
• Печь выполнена из огнеупорного материала, рама – из нержавеющей стали.

VM.016 ЛИНИЯ ДЛЯ ВЫГРУЗКИ ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ПЕЧИ

• Обеспечивает равномерный выпуск приготовленного печенья и последующую его упаковку.

VM.015 СБОРЩИК ПЕЧЕНЬЯ

• Подает печенье правильными рядами и обеспечивает их аккуратную сборку.

VM.017 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ВЫПЕЧКИ

• Используется для охлаждения поступающего печенья.
• Мощность: 2,9 кВт.

Дополнительно: 

Да
 

Контакты

г. Санкт-Петербург
Индустриальный пр., д. 45, стр.1
Тел.: +7 (812) 318 4764
ICQ: 631622531

Статистика

Яндекс.Метрика

Следите за новостями

Twitter icon Facebook icon Google+ icon YouTube icon RSS icon